Désolé j'arrive un peu tard, j'espère que ça te sera qd même utile:

Mon script d'essai :

cat /tmp/test.sh 
echo "stdout"
echo "stderr" >&2

Son test:

$ /tmp/test.sh 2> /dev/null
stdout
$ /tmp/test.sh > /dev/null
stderr

Et ta réponse:

$ V=$(/tmp/test.sh 3<&2 2>&1 1>&3)
stdout
$ echo $V
stderr

Explication: j'inverse stderr et stdout

1/ je clone la sortie stderr dans le fd 3
2/ je redirige stderr vers stdout
3/ je redirige stdout vers le fd 3, qui est donc stderr

J'utilise la commande commande qui, durant son exécution, écrit des lignes de texte dans le descripteur n°1 (stdout) et une valeur numérique dans le descripteur n°2 (stderr). J'aimerais que les lignes de texte (stdout) s'affichent dans la console et que la valeur numérique (stderr) soit stockée dans une variable bash.

Quelqu'un sait-il faire cela ?