Salut olivnorm et bienvenue,
...
Pas très secure comme option mais bon ... À tester (ça écarte des pistes).
Bah, ça dépend du niveau de sécurité voulu...Et voui, un coup de TLS en pré-requis à tout ça et tu déplaceq le pb à un autre niveau déjà moins évident...
Dans ton fichier de configuration, vérifies l'option :
disable_plaintext_auth=no
Pas très secure comme option mais bon ... À tester (ça écarte des pistes).
Sinon ça la question manque de détails croustillant comme :
Est-ce que l'utilisateur est un utilisateur system ?
Quel protocole as-tu testé et est-ce qu'il n'y en a aucun qui fonctionne (pop, imap, imaps ...) ?
Est-ce que le protocole est une version sécurisée, par conséquent, est-ce que les clés ont bien été correctement générées ?
Dans ton fichier de configuration, vérifies l'option :
disable_plaintext_auth=no
Bon courage.
]>bon la je craque ...
installé postfix , il fonctionne sans soucis
(les courriers arrivent bien, les alias fonctionnent etc...
mails stockés dans var/mail
j'ai ensuite installé dovecot, qui a priori fonctionne également
# ps ax | grep imap
23787 ? S 0:00 imap-login
7179 ? S 0:00 imap-login
17737 ? S 0:00 imap-login
19627 pts/1 S+ 0:00 grep imap
mais impossible avec outlook ou squirrelmail de se connecter
/# tail -f /home/log/mail.log
... dovecot: imap-login: Aborted login: user=<olivier>, method=PLAIN, rip=127.0.0.1, lip=127.0.0.1, secured
j'essaie une connexion [email protected] ou [email protected] avec le meme resultat
ah j'oubliais je ne suis pas (mais vous l'aviez deviné) un as du system ....
merci pour votre aide
(ps en attendant je lis mes mails avec webmin 
)